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    『계향의 신수・장작』 소재 본래의 매력을 최대한으로.장작 특유의 향기로운 훈향을 정리한 검은 털 일본소와 제철 생선

    『계향의 신수・장작』 소재 본래의 매력을 최대한으로.장작 특유의 향기로운 훈향을 정리한 검은 털 일본소와 제철 생선

    요리 페이지로

    점내에 한 걸음 발을 디디면 장작 불로 구워지는 흑모 와규와 제철 생선, 제철 야채의 향기로운 향기가 퍼져 요리를 입으로 옮기기 전부터 식욕을 자극합니다.명물의 장작 요리는 장화 특유의 원적외선 효과로 식재료의 맛을 가두면서 품위있는 훈향을 모으는 것으로, 소재 본래의 매력을 최대한으로 끌어냅니다.

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    『장작하는 장작구이, 극도로 곁들인 냄비』 흰 된장 장작 냄비, 태워 간장 장작 냄비의 간판 장작 냄비 2종을 마음껏 갈 때까지

    『장작하는 장작구이, 극도로 곁들인 냄비』 흰 된장 장작 냄비, 태워 간장 장작 냄비의 간판 장작 냄비 2종을 마음껏 갈 때까지

    요리 페이지로

    후쿠오카의 향토 요리인 모츠나베.흰 된장 장작 냄비와 태워 간장 장작 냄비 등 향기와 깊은 감칠맛을 고집한 맛을 준비했습니다.뿌리뿌리노모츠와 비전 수프가 오장 육건에 스며들어 있습니다.장작의 향기와 극상의 감칠맛이 만들어내는 「카츠라」만의 특별한 일품을, 꼭 체감해 주세요.

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    『흑모와규×장화의 충격』 숯불이나 철판에서도 맛볼 수 없다.검은 털 일본소의 잠재력을 장작으로 극한까지.

    『흑모와규×장화의 충격』 숯불이나 철판에서도 맛볼 수 없다.검은 털 일본소의 잠재력을 장작으로 극한까지.

    요리 페이지로

    주역은 골라낸 극상의 「흑모 와규」.이것을 호쾌한 장작 불길로 단번에 구워냅니다.장작이 가지는 절묘한 수분량 덕분에 고기의 수분을 놓치지 않고, 안을 놀라울 정도로 촉촉하고 육즙인 「극상의 레어」로 완성되는 것이 최대의 비밀.숙련된 요리사가 소재의 매력을 최대한으로 끌어내고 있습니다.

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    숙련된 요리사가 소재의 매력을 극대화

    숙련된 요리사가 소재의 매력을 극대화

    명물의 장작구이는 물론, 고기요리와 냄비요리, 해물요리 등 향토의 식재료를 이용해, 긴 캐리어를 가지는 숙련의 요리사가 고집의 일품을 만들어 내고 있습니다.다양한 씬에 대응한 각종 코스, 요리사가 고집해 뽑은 일품 요리의 여러가지, 요리에 맞는 술도 풍부하게 준비하고 있습니다.

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    장작의 향기가 깊은 맛을 돋보이는 엄선한 엄선 소재

    장작의 향기가 깊은 맛을 돋보이는 엄선한 엄선 소재

    저희 가게에서는, 장작의 불꽃과 향기로 맛을 최대한으로 끌어낸 극상의 흑모 와규와 신선한 제철 해산물, 풍부한 현지산의 계절 야채를 준비하고 있습니다.식사의 마무리에는, 통통하게 끓인 산지 조건의 백미나, 품위있는 단맛을 즐길 수 있습니다.엄선한 물건을, 아무쪼록 마음껏 즐겨 주세요.

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    통통 3종 모듬

    통통 3종 모듬

    880 엔(税込)

    볶은 명란 / 장작 옥 찻잔 찜 / 계절의 한마디 곁들여 ※ 한 분당 3 종 모듬 (880 엔 (세금 포함))을 준비하고 있습니다.

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    【시작】 장향 완두콩

    【시작】 장향 완두콩

    580 엔(税込)

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    【시작】 후쿠야의 짖는 명란

    【시작】 후쿠야의 짖는 명란

    880 엔(税込)

  • 1/10

    【시작】 후추의 향미 얕은 절임

    【시작】 후추의 향미 얕은 절임

    580 엔(税込)

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    【시작】숙성 된장 크림 치즈

    【시작】숙성 된장 크림 치즈

    780 엔(税込)

  • 1/10

    【즉채】하카타 참깨 칸파치

    【즉채】하카타 참깨 칸파치

    980 엔(税込)

  • 1/10

    【즉채】 하카타 와규 식초 모트

    【즉채】 하카타 와규 식초 모트

    880 엔(税込)

  • 1/10

    【즉채】 훈향 감자 샐러드

    【즉채】 훈향 감자 샐러드

    780 엔(税込)

  • 1/10

    【즉채】 매운 연꽃 볶은 칩

    【즉채】 매운 연꽃 볶은 칩

    680 엔(税込)

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    【수량 한정】흑모 일본소 찌르기

    【수량 한정】흑모 일본소 찌르기

    1780 엔(税込)

  • 1/10

    【수량 한정】소탄 찌르기

    【수량 한정】소탄 찌르기

    1780 엔(税込)

  • 1/10

    【찬채】흰 맑은 무 아오바 부드럽게

    【찬채】흰 맑은 무 아오바 부드럽게

    780 엔(税込)

  • 1/10

    【찬채】 장작향 햄과 감귤의 샐러드

    【찬채】 장작향 햄과 감귤의 샐러드

    1280 엔(税込)

  • 1/10

    【찬채】 딸기와 불라타의 샐러드

    【찬채】 딸기와 불라타의 샐러드

    1680 엔(税込)

  • 1/10

    【장작 구이 흑모 와규】와규 아카미

    【장작 구이 흑모 와규】와규 아카미

    2480 엔(税込)

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    【장작 구이 흑모 와규】와규 로스

    【장작 구이 흑모 와규】와규 로스

    3480 엔(税込)

  • 1/10

    【장작구이

    【장작구이

    4980 엔(税込)

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    【장작 구이 흑모 와규】와규 지느러미

    【장작 구이 흑모 와규】와규 지느러미

    5980 엔(税込)

  • 1/10

    【장작 구이 흑모 와규】특상 샤토브리안

    【장작 구이 흑모 와규】특상 샤토브리안

    9980 엔(税込)

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    【장작 구이 야채】 이토시마산 계절 야채의 장작 구이 모듬

    【장작 구이 야채】 이토시마산 계절 야채의 장작 구이 모듬

    1480 엔(税込)

  • 1/10

    【장작 구이 야채】 탄 옥수수 흰 된장 버터

    【장작 구이 야채】 탄 옥수수 흰 된장 버터

    880 엔(税込)

  • 1/10

    【장작 야채】원목 표고버섯 버터 간장

    【장작 야채】원목 표고버섯 버터 간장

    980 엔(税込)

  • 1/10

    【장작 구이 야채】 통째로 양파의 야채 불구이

    【장작 구이 야채】 통째로 양파의 야채 불구이

    880 엔(税込)

  • 1/10

    【장작 구이 야채】구운 가지 자작나무 완성

    【장작 구이 야채】구운 가지 자작나무 완성

    880 엔(税込)

  • 1/10

    【장작 구이 생선】 오늘의 제철 생선

    【장작 구이 생선】 오늘의 제철 생선

    1980 엔(税込)

  • 1/10

    【장작 구이 생선】 은비 니시 쿄 구이

    【장작 구이 생선】 은비 니시 쿄 구이

    2280 엔(税込)

  • 1/10

    【장작 구이 생선】 돛립의 장작 구이 식초 타치바나

    【장작 구이 생선】 돛립의 장작 구이 식초 타치바나

    1680 엔(税込)

  • 1/10

    【장작 구이 한정・물고기】초가게의 장작 볶음

    【장작 구이 한정・물고기】초가게의 장작 볶음

    1980 엔(税込)

  • 1/10

    【장작 구이 한정・물고기】 킨키 숯향구이

    【장작 구이 한정・물고기】 킨키 숯향구이

    9780엔(税込)

  • 1/10

    【포위】 흰 된장 장작 냄비

    【포위】 흰 된장 장작 냄비

    1980 엔(税込)

  • 1/10

    【포위】 태워 간장 장작 냄비

    【포위】 태워 간장 장작 냄비

    1980 엔(税込)

  • 1/10

    【모츠나베 추가】모츠

    【모츠나베 추가】모츠

    1680 엔(税込)

  • 1/10

    모츠나베 야채

    모츠나베 야채

    680 엔(税込)

  • 1/10

    【냄비〆】잡취

    【냄비〆】잡취

    480 엔(税込)

  • 1/10

    【냄비〆】짬뽕

    【냄비〆】짬뽕

    380 엔(税込)

  • 1/10

    【냄비〆】카르보나라

    【냄비〆】카르보나라

    680 엔(税込)

  • 1/10

    【밥】고시마에서 태어난 흰 밥

    【밥】고시마에서 태어난 흰 밥

    380 엔(税込)

  • 1/10

    【밥】 태워 간장의 구운 주먹밥 (2개)

    【밥】 태워 간장의 구운 주먹밥 (2개)

    580 엔(税込)

  • 1/10

    【밥】 도미 국물 차 절임

    【밥】 도미 국물 차 절임

    780 엔(税込)

  • 1/10

    【밥】 볶은 명태차 절임

    【밥】 볶은 명태차 절임

    880 엔(税込)

  • 1/10

    【밥】 볶은 와규마부시

    【밥】 볶은 와규마부시

    1980 엔(税込)

  • 1/10

    【단맛】야메차 푸딩

    【단맛】야메차 푸딩

    780 엔(税込)

  • 1/10

    【단맛】훈제 치즈 케이크

    【단맛】훈제 치즈 케이크

    880 엔(税込)

  • 1/10

    【단맛】아마오 딸기 모나카 아이스

    【단맛】아마오 딸기 모나카 아이스

    780 엔(税込)

  • 1/10

    【단맛】 클레임 브뤼레

    【단맛】 클레임 브뤼레

    880 엔(税込)

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    【완전 프라이빗 공간】4명~8분까지 이용하실 수 있는 개인실석을 준비.도시의 번잡함에서 떨어진 은신처 공간.각종 연회나 접대, 특별한 기념일에 어울리는 개인실 공간입니다.주위를 일절 신경쓰지 않고, 당점 자랑의 요리와 술을 즐겨 주세요.프라이빗이 지켜진 극상 공간에서 누구에게도 방해받지 않는 특별한 한때를.

  • 1/10

    【각종 연회에 꼭】 최대 29분까지 연회 가능합니다.비공개부터 회사 연회까지 다양한 장면에서 이용하십시오.각종 코스는 5000엔(부가세 포함)~합계 4종류.단품 음료 무제한도 준비하고 있습니다.골라낸 요리와 미술을 한 손에 소중한 동료라고 말하는 사치스러운 한때를 꼭 당점에서 보내주세요.

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    【한 분의 이용도 대환영】 분위기 발군의 카운터석을 6석 준비.부드러운 간접 조명이 감싸는 세련된 성인을위한 카운터 좌석.어깨를 늘어놓고 느긋하게 미술에 취해지는 호화스러운 시간.장인의 세심한 세심함을 느끼면서도 주위를 신경쓰지 않고 두 사람의 대화나 요리를 즐길 수 있습니다.데이트 등에도 꼭 이용하십시오.

  • 1/10

    전국 각지의 토속주와 명주를 풍부하게 준비.

    전국 각지의 토속주와 명주를 풍부하게 준비.

    음료 메뉴에서는 전국 각지의 토속주나 명주에 더해 규슈 각 현의 소주를 풍부하게 라인업.입수 곤란한 프리미엄 종목도 갖추고 있으며, 유자와 산초, 호지차 등을 사용한 오리지널 음료 등 "향기"를 테마로 한 잔과의 만남을 제안합니다.

  • 1/10

    소중한 사람의 특별한 날에.호화 기념일 특전을 준비.

    소중한 사람의 특별한 날에.호화 기념일 특전을 준비.

    기념일이나 생일 등의 특별한 날에 특별한 코스를 준비.「카츠라 마야(미야비) 코스」를 예약으로 기념일 특전을 무료 서비스! 특전 내용(기념일 특제 디저트 플레이트

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    テーブル4名様 × 8

      2~4명으로 이용하실 수 있는 테이블석입니다.

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      個室8名様 × 1

      • 個室タイプ
        完全個室（壁／扉あり）
      • 禁煙・喫煙

        加熱式たばこ限定

      4~8명으로 이용하실 수 있는 개인실 테이블석이 되어 있습니다.

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      カウンター1名様 × 6

        1인으로 이용하실 수 있는 카운터석입니다.

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        규슈 각 현의 향토 요리

        규슈 각 현의 향토 요리

        가쓰라카에서는 후쿠오카 명물이 가지는 냄비나 규슈 각 현의 향토 요리를 갖추고, 오감으로 즐기는 음식 체험을 제공합니다.

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        전국에서 엄선한 토속주

        전국에서 엄선한 토속주

        전국에서 엄선한 토속주·소주를 풍부하게 갖추고, 요리와의 페어링도 즐길 수 있습니다.

      • 1/10

        기념일 특전 코스

        기념일 특전 코스

        소중한 사람의 특별한 날에.기념일 특제 플레이트나 사진 촬영&현상 선물 등 호화 특전 첨부 코스를 준비.

      • 1/10

        성인 은신처에서의 호화 연회

        성인 은신처에서의 호화 연회

        저희 가게 자랑의 요리를 갖춘 코스는 전 4종.프라이빗이나 회사에서의 연회, 특별한 씬으로의 이용에도.

      • 1/10

        종류 풍부한 단품 음료 무제한

        종류 풍부한 단품 음료 무제한

        좋아하는 요리와 함께.전 40종의 단품 음료 무제한, 전 89종의 프리미엄 음료 무제한을 준비하고 있습니다.

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        고기도 생선도 술도 마음껏.

        고기도 생선도 술도 마음껏.

        가쓰라카는 고기 요리, 생선 요리, 향토 요리를 각종 갖추고, 각각에 맞는 토속주·소주를 풍부하게 갖추고 있습니다.

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        고성능 공기 청정기 「Airdog X5D」2대 도입.쾌적하고 보내기 쉬운 점내 환경 만들기에 노력하고 있습니다

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        전국 각지의 토속주와 명주를 풍부하게 준비.

        전국 각지의 토속주와 명주를 풍부하게 준비.

        음료 메뉴에서는 전국 각지의 토속주나 명주에 더해 규슈 각 현의 소주를 풍부하게 라인업.입수 곤란한 프리미엄 종목도 갖추고 있으며, 유자와 산초, 호지차 등을 사용한 오리지널 음료 등 "향기"를 테마로 한 잔과의 만남을 제안합니다.